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Recettes de crémeux chocolat

Comment cuisiner de crémeux chocolat et de pâte feuilletée ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de crémeux chocolat et de pâte feuilletée de votre choix.

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Nouveautés : des recettes de crémeux chocolat et de pâte feuilletée qui changent !

Saint CHonoré
Saint CHonoré
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Il s'agit du CHonoré tout chocolat composé d'un disque de pâte feuilletée caramélisé, d'un caramel au chocolat, de choux garnis d'un crémeux au chocolat et d'une ganache montée chocolat au lait.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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